現代人生活節奏快，壓力大，加上飲食習慣不均衡，脫髮問題變得越來越普遍。不論男女，當頭髮日漸稀疏、髮量減少時，不但影響外觀，亦對自信心造成打擊。其實，除了基因與荷爾蒙變化，許多造成脫髮的因素都與日常飲食息息相關。透過改善飲食結構，補充頭髮所需營養，有助減緩甚至逆轉脫髮情況。
為甚麼會脫髮？
在開始調整飲食前，我們需要了解常見的脫髮原因。除了遺傳性禿髮，壓力過大、睡眠不足、缺乏運動、內分泌失調、頭皮過度清潔或護理不當，都是造成脫髮的重要因素。然而，許多人忽略了營養不均或缺乏特定營養素對毛囊的影響。當人體長期攝取不足的蛋白質、鐵質、鋅、維他命B雜及Omega-3脂肪酸時，毛囊無法正常生長頭髮，甚至進入休止期，導致掉髮增加。
攝取蛋白質 強化髮絲基礎
頭髮的主要成分是角蛋白，一種由蛋白質構成的結構性蛋白，因此足夠的蛋白質攝取是頭髮健康的關鍵。建議每日攝取足量的優質蛋白質，如魚、蛋、瘦肉、豆腐、豆類及奶製品。對素食者而言，更要注意蛋白質來源是否充足。
補充鐵質與鋅 促進血液循環與毛囊修復
缺鐵性貧血是女性脫髮的常見原因之一。鐵質有助紅血球攜帶氧氣至毛囊，維持其健康運作。常見的鐵質來源包括紅肉、菠菜、黑芝麻及內臟類。鋅則對細胞修復與毛囊生長有直接關聯。建議攝取南瓜子、牡蠣、全穀類與堅果。
維他命B雜與Omega-3減少頭皮發炎
維他命B雜能促進頭髮生長，並維持頭皮健康。而Omega-3脂肪酸具抗發炎作用，有助改善頭皮血液循環，常見於深海魚、亞麻籽與核桃。
健康飲食搭配正確護理
除了從內而外補充營養，外在的頭皮與髮絲護理也不容忽視。選擇適合自己的洗髮產品、避免過度染燙、減少高溫造型工具使用頻率，都是保護頭髮的關鍵。有些人會使用負離子無線直髮梳進行造型，建議選擇具恆溫設計與保濕功能的產品，減少熱傷害並維持髮絲水分。
均衡飲食是改善脫髮的第一步
脫髮問題並非一朝一夕形成，也不可能立刻改善，但只要從飲食與生活習慣著手，循序漸進補足身體所需營養，再搭配正確的護理方式，就能為頭髮健康打下良好基礎。面對脫髮，不必焦慮，從餐桌開始，你可以改變更多。
