咖啡不但可以提神，還可以治療抑鬱？有研究指出，攝取咖啡因降低憂鬱情緒，有效大大改善心情。抑鬱症不但於冬季十分常見，同時因為近年的社會運動及疫情所致，超過七成港人已出現不同程度焦慮或抑鬱症病徵，當中八成以年輕人為主，而且有四至五成人更出現較嚴重的創傷後壓力症病徵，情況不容忽視。
而飲用咖啡為甚麼可以作為情緒病治療？根據研究顯示，咖啡對治療心理疾病絕對有效，其原理為咖啡因成分可以刺激腦部的中樞神經系統，從而製造能讓人產生預約情緒的物質如血清素、多巴胺、腎上腺素等，因此可適度紓緩憂鬱症狀。但是，咖啡並不適宜過度飲用，而且心情低落人士及患有憂鬱症的人，並不應以增加咖啡的飲用量來當作治療方式。
如果配合合適的飲用方式，咖啡更可改善抑鬱症及腦退化症。根據一項 Coffee & Emotion 的研究報告指出，每天飲用三杯咖啡為最佳份量，每日隔四個小時攝取不超過 75 毫克的咖啡，能夠有效消除抑鬱症狀。同時必須謹記不可攝取過多咖啡因，不然不但不能改善情緒，更會有反效果，導致副作用如頭痛、焦慮不安等等，更會對血管和心臟健康造成負擔。而最佳飲用咖啡的時間為 11 至 12 點左右，可有助提神醒腦，保持清醒。
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